La Bécasse, Listrac
La Bécasse est une production située sur la commune de Listrac en Haut Médoc; elle est la fille légitime du Château La Bécasse anciennement sur Pauillac. Au décès de Monsieur Fonteneau père, son fils a dû vendre les vignes.Il a conservé le nom et le chai dans la ville de Pauillac.
Avec un encépagement également réparti entre cabernet sauvignon et merlot, ces vignes trentenaires bénéficient d'une haute densité de plantation (8000 pieds/hectare). C'est une façon de peu solliciter la plante. Les vendanges sont manuelles, la vinification traditionnelle et l'élevage en barriques s'étend sur 12 mois.
De couleur profonde, ourlée de violine ,c'est un vin charmant, qui exprime de prime abord un fruité mûr. Il est timide au départ, puis devient très vite enveloppant et chaleureux. Les tanins de fruit restent toujours ronds. La finale exprime un note de terrroir.