Mayot Lagoguey - Brut

Champagne de propriétaire élaboré par un domaine situé au beau milieu de la forêt Noire, entre Reims et Epernay, au sein du village de Chigny-Les-Roses classé en Premier Cru.

C'est un assemblage de 60% de Pinot Meunier, 20% de Pinot Noir, et 20% de Chardonnay, avec un dosage de 1,3cl par bouteille et un vieillissement sur lattes de plus de 3 ans.

Il a une robe dorée qui se distingue par son caractère racé et sa bulle vive. 

Il plaira à l'apéritif, sur des poissons riches (saumon, thon) et sur des fromages plutôt doux.