Le Différent - Château de Ferrand

Saint Emilion Grand Cru

En 300 ans, ce château n'a connu que deux familles propriétaires; c'est un des plus anciens domaines de la commune.

Situé dans le quartier de Saint Hippolyte de Saint Emilion, ce domaine appartient aux héritiers du Baron Bich, le fondateur de la société Bic..

Le site, particulèrement charmant, est entourré de bois. La préservation de la faune et de la flore est un souci constant. Le domaine est conduit en lutte raisonnée. 

Assemblage : Merlot 82 % - Cabernet franc 9 % - Cabernet sauvignon 9 %

 La robe est d'un rubis profond, le nez développe des arômes de fruits noirs et rouges: cassis, framboise, mûre.

La dégustation révèle des notes épicées et poivrées, et de façon sous-jacente un accent de sous-bois et de musc. Les tanins de raisin se fondent en bouche, et apportent une touche d'élégance à un vin généreux et équilibré. 

Millésime : 2008