Côtes du Rhône Domaine de la Berthète
Le Domaine de la Berthète est traditionnel et familial. Il est situé au pied des Dentelles de Montmirail, dans la plaine du Plan de Dieu.
La surface en production est de 48.50ha, répartis sur 45% de grenache, 30% de syrah, 5% de cinsault, et 20% de carignan. La méthode d'agriculture est en lutte raisonnée, et s'inscrit dans une démarche environnementale respectueuse.
Les vendanges sont manuelles et la vinification avec éraflage est traditionnelle. Le cuvier est équipé d'un pressoir pneumatique. L'optique de Pascal Maillet, informaticien parisien reconverti à l'agriculture est de proposer des vins digestes et fruités; des vins de convivialité.
Pour les inconditionnels du vin rouge, cette cuvée servie rafraîchie en apéritif sera gourmande et parfumée. Les viandes grillées sont aussi recommandées.