Domaine Berthollier - La Mondeuse

Cépage : 100% Mondeuse


Sol : argilo calcaire et marnes


Age des vignes : 20 à 70 ans


Elevage : 15 à 20% tonneau


Robe : Pourpre, reflets et liseré violine pendant sa jeunesse


Nez : épicé et fruits noirs


Bouche : légèrement astringent, épicé, cassis, mûr


Accords gastronomiques: côte de bœuf à la moelle, bœuf en sauce ou rôti, coq au vin, gigot d’agneau, fromages Savoyards, légumes farcis

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