Villa Dria - Lune de Miel - Petit Manseng

"Vendange : Raisin récolté tôt le matin par températures fraîches, égrappé, trié, protégé contre l’oxydation et transporté rapidement au chai.

 

Vinification : Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique INERTIS avec protection contre l’oxydation, pressurage, stabulation à froid 10 jours, débourbage, fermentation à basse température, élevage sur lies fines en cuves inox thermo-régulées

 

Mise en bouteille au domaine

 

Nez : Intense et complexe aux notes de coing et d’abricot confit, réhaussé d’une pointe de truffe et de miel

 

Bouche : Onctueuse, ample, débordante de fruits, une agréable douceur qui s’accompagne d’une étonnante fraîcheur. Une belle longueur pour une finale très élégante et plaisante

 

Accords mets et vin : A découvrir sur un foie gras, un dessert chocolaté, une tarte ou un sorbet aux fruits

 

Servir frais à 10°C"

 

Villa Dria